Her yıl Temmuz ayında yapılan festival folklorik dans / müzik gösterisi, ikramlar ve dini ayinlerden oluşuyor.  Ada’nın güneyinde yer alan sekiz çınar ağacıyla çevrili küçük bir şapel ve çift oluklu bir çeşmeden meydana gelen Ayazmanın (Rumcada pınar anlamına geliyor) manastırında yapılan etkinlik adını M.S. 138-163 yıllarında hüküm süren imparator Antoninus Pius zamanında Roma elçisi olan bir azizeden alıyor.

Aya Paraskevi şenliğinde üzüm kutsanıyor. Üzümün olgunlaşmadığına, dolayısıyla kutsallık kazanmadığına inandıklarından şenlikler öncesine kadar üzüm yemeyen Rumlar Aya Paraskevi Şenlikleri ile üzümü de kutsuyorlar. Şenlikler, antik dönemden beri kutlanan Dianasos Şenliklerine dayanıyor.